什么情况下该停下来？六条硬线全流程说明
做的时候出现，立即停
- 疼得咬牙、不能正常呼吸
- 头晕、心慌、出冷汗
- 皮肤出现水泡或破损
要会什么
会用盖碗、会看水温、会记人。前两样学一两个月能上手，第三样要慢慢攒。
常来的客人喝什么、坐哪张桌、要不要加糖，记住了比多背几句术语有用。
不会的可以学，慢一点没关系。最怕的是站在旁边看着客人自己动手。
手要稳，话要少。
旺季一天下来要说上百句话，嗓子先哑。备一壶温水放手边，比含片管用。
新来的头一个月，多半记不住客人的脸。有个笨办法：把茶样和座位画在纸上，摆三天就熟了。
慢一点没事。别慌。
第一步：把范围写成清单
沟通需求阶段就要把包含与不包含的内容逐条写下来。清单越具体，后面需要临时决策的部分就越少。
清单应该包含
- 内容范围与数量
- 使用的人员与工时
- 耗材、设备与场地
- 明确不包含的项目
永远不要跨的一条线
有明确不适却想靠调理绕过去。这条线谁都不能碰 —— 先就医，再谈日常调理。
成都这边
成都的茶室层高不一样，挂法也就不同。茶艺师一般先量好坐下来的视线高度，再定位置，比照搬一个标准尺寸靠谱。
服务细节与计费口径
茶艺演示
结合成都的实际情况，我们把口径统一如下。现场演示完整冲泡流程。从温杯到分汤完整走一遍，每一步说清楚为什么这么做。适合组团来访或者想系统看一遍流程的人。
茶艺课程
分入门与进阶两档，按次授课。入门课解决「怎么泡稳定」，进阶课讲审评与产区。按次上课，不强制买整套课程。
企业茶歇
把这一条补全，方便你在预约之前就把预期对齐。为公司活动提供茶饮与器具。按人数准备茶品、器具与茶艺师，可用于团建、年会、客户活动。提前说明时间与场地条件即可。
商务茶叙
成都品茶工作室日常接待里，这是出现频率最高的问题之一。安静空间加中性茶单。为谈事准备的场次：独立空间、茶单偏中性（避免香气张扬或容易上头的茶），时长可控。
团体包场
结合成都的实际情况，我们把口径统一如下。整场预留，不与其他客人同场。按人数与时段整场预留，茶室不接待其他客人。适合小型聚会、团队活动、拍摄。
延伸知识：这些细节影响体验
不常被提起但值得知道：黄金芽除了可以作为生产用茶树外，还可以用于园林绿化（景观林、行道树等低层绿化）。
黄金芽茶树于1998年被浙江省余姚市的德氏家茶场发现于该市三七市镇石步村，由自然变异单株通过无性繁殖而成，于2008年通过浙江省林木品种审定委员会审定。
首先在苗圃地的四周疏通排灌沟渠，深宽不低于30厘米；灌溉用蓄水池可建在苗床两端的沟中，大小深浅可根据需要而定，最好同排灌沟渠相连。其次是修筑进出苗圃地的道路，方便茶苗运输。