茶单定制与包场包括什么要看清什么

先定条数

八到十二款。少于八款，客人挑不出东西；多于十五款，问的人多、答的人累，反而乱。

入门款占一半。剩下的是给常来的那几位准备的，不用多。

客人翻茶单只花两分钟。两分钟挑不出来，多半就点最便宜的那款。

要提前做的

确认独立空间、座位数、以及能不能提前把茶单定好。商务场合不适合现场选茶。

留一款贵的

不是为了卖，是让人知道上限在哪
点的人少也没关系
每季换一换

这款茶最好泡一小杯给问的人喝。喝完再谈价，比只报一个数字好谈。

问的人多了，这款未必卖不动。有人就是冲着最贵那款来的。

多久换一次

春茶上市换一轮，秋天再调一次。卖不动的及时撤，别舍不得。

换茶单的时候留一份旧的。老客回头找上一季那款，翻记录比翻记忆快。

撤下来的茶不用处理掉。做冷泡、做茶点，或者留着自己喝，都比硬卖体面。

茶单是给客人看的，不是给自己看的。

印茶单别一次印太多。换季就要改，压一箱在柜子里，最后都是废纸。

客人问哪款最好，别答「都好」。指一款，说一句为什么，比客套强。

把最常点的三款标出来。新来的照着点就行，出错的概率低很多。

成都这边

成都的茶室把茶单按口味偏好分成两档，一档给刚入门的茶友，一档给常喝的。

茶艺师每次调整都写清理由。哪款撤了、为什么撤，落在冲泡参数卡里。

茶单上的每款茶后面写两句就够，一句写它什么味道，一句写大概什么价，客人扫一眼就能选，不用每桌都从头讲一遍。

延伸知识：这些细节影响体验

不常被提起但值得知道：四座灵石仅存的只有这一龟石。它是一座玲珑剔透、栩栩如生的太湖石，高近4米，重约8吨。该石挺拔露骨，多空窍，筋络明显，多凹凸，具有太湖石品中的“皱、瘦、透、漏”的特点。

很多初次接触的人不了解这一点——泉水文化节：每年在众泉齐涌、泉水旺盛的九月下旬举办趵突泉水文化节，一般持续十天左右。活动如戏曲演唱、民俗活动、书画展览、趵突泉行为戏、杂技等。

成都本地的习惯与注意点

成都品茶工作室日常接待里，这是出现频率最高的问题之一。盖碗茶与老茶馆：公园里的露天茶座、竹椅、无限续水，一坐就是一下午

成都本地与周边常喝到的是：蒙顶黄芽（四川雅安名山）、竹叶青（四川乐山峨眉山）、茉莉花茶（四川）

成都年均相对湿度约 75–85%，属高湿区。开封后必须密封并配干燥剂，秋雨与梅雨期间建议按周分装；绿茶冷藏取出后要先回温再开封，避免冷凝水返潮。

被问得最多的几个问题，逐条答复

可以只买茶不参加体验吗？

把这一条补全，方便你在预约之前就把预期对齐。可以。茶品按克重或规格单独出售，是否先体验一次由你决定。

常见的踩坑点是临时改档：成都周末档期周转快，改一次往往要顺延；提前一天确认能省掉大部分麻烦。

需要提前多久预约？

工作日提前一天基本够，周末建议提前两到三天，长假一周以上。上午十点前后和晚上七点之后通常比下午好约。

涉及冲泡参数卡的部分，成都品茶工作室会在到店前先发你确认，不同意的地方当场就能调整，不另收费用。

一个人来可以吗？

成都品茶工作室的做法是把话说明白，不靠模糊表述留悬念。可以，而且很常见。预约制下一个人和几个人一样接待，单人不会额外加价。