描述茶的口感，用哪些词不容易出错

成都这边

成都的茶室一般春前订一次、秋后补一次，茶艺师收样之后要试三泡才定。

茶友的口味偏好偏向哪一类，茶单上会相应多留一两款。进货的批次和价格记在冲泡参数卡里。

同一批茶到货之后先放一周再开汤，头一天的味道不一定是它真正的样子，急着上架容易误判，回头客人拿着茶来找，账就不好算了。

比术语更好用的说法

「比上次那款涩一点」「这个香气更清楚」—— 这类相对说法茶艺师一听就懂，比「岩韵明显」有用。

呼吸的节奏

不用刻意吸深。自然呼吸，呼气比吸气稍微长一点。四拍吸、六拍呼，多数人试一次就能适应。

还有一种更省事的办法，把手放在腹部，只要求呼气的时间比吸气长一点，不用数拍子，也不用看表。慢慢来。

注意力放在鼻尖，感觉到气进出就行。放在胸口容易越数越紧，放在肚子上又容易刻意鼓肚子，也不自然。

做的时候手机静音，别放在手边。屏幕一亮，人就被带走了，回来还得从头数。

环节三：现场执行

执行阶段按约定顺序推进，中途可以随时提问与调整。出现与约定不一致的地方，当场提出比事后追责有效得多。

这一环节最容易缩水的地方

• 人员被临时更换或一人同时对接多组
• 约定的步骤被跳过或压缩
• 耗材或设备临时替换为低规格

把这些疑问一次说清

能定制主题吗？

结合成都的实际情况，我们把口径统一如下。可以。告诉我们要请谁、什么场合，由茶艺师来定茶单和顺序，会写成一页纸给你确认。

这条同样适用于帮朋友代约的情况：把对方的偏好一并说明，比到了现场再调整更稳妥。

可以临时加人吗？

不少人是第二次到店才弄明白这件事，提前讲清楚更省事。尽量提前说。茶具和座位是按人数准备的，临时加人可能只能将就，说一声我们尽量安排。

常见的踩坑点是临时改档：成都周末档期周转快，改一次往往要顺延；提前一天确认能省掉大部分麻烦。

周末有位置吗？

这条常被忽略，但直接影响当天的体验，单独说明一下。周末比较满，建议提前两到三天约。如果满了可以登记候补 。 改期是常事，候补成功率不低。

老客户有优惠吗？

按成都客户的实际反馈，这里有必要多说两句。会有，但不推多次卡。我们一般按你的实际到访频率给一个固定价，不要求一次买很多次。

几项主体的内容与交付物

茶具选购咨询

把常见误解先排除掉，剩下的就是正常流程了。按茶类和习惯推荐器具。先问你常喝什么、几个人喝，再推荐器具。高频用到的先买，其余的不用一次配齐。

存茶方案

结合成都的实际情况，我们把口径统一如下。按成都的气候给存放建议。看你的茶类和家里条件，给具体的存放方案：分装方式、位置、要不要冷藏。成都湿度高的季节会单独提醒。

家宴茶事

这条常被忽略，但直接影响当天的体验，单独说明一下。上门为家宴配茶、配器具。到家里为宴请配茶，包括选茶、器具、冲泡顺序。提前说明人数与菜单，由茶艺师配出一份方案。

婚礼茶席

不少人是第二次到店才弄明白这件事，提前讲清楚更省事。为仪式环节做茶席布置与执行。包括茶席设计、器具准备、当天执行。需要提前沟通场地与流程，建议预留一周以上。

茶礼定制

按对象和预算配一份茶礼。先问送给谁、什么场合，再定茶与包装。附一张写明泡法的卡片，比换贵盒子实用。

和主题相关的常识补遗

基础知识补一条：白沙茶场茶树品种最初主要为海南本地品种，后来陆续从云南、福建等地引进一些优良品种。

基础知识补一条：白沙绿茶外形条索紧结、匀整、色泽绿润有光，香气清高持久，汤色黄绿明亮、滋味浓厚甘醇，饮后回甘留芳，连续冲泡品茗时具有“一开味淡二开吐，三开四开味正浓，五开六开味渐减”的耐冲泡性。